barrinhas de amendoim e chocolate
texto, fotos e receita gui poulain
deliciosas, fáceis de fazer e ficam perfeitas pra serem servidas em festas. podem ser embrulhadas em pedacinhos de papel alumínio e levadas pra encontros, pique-niques. uma surpresa feliz (:
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dificuldade
Fácil
tempo
validade
até uns 5 dias em vasilha tampada na geladeira
deliciosos
ingredientes
para 20 barrinhas
| base | |
| 1/2 xíc | pasta de amendoim |
| 1 | lata de leite condensado |
| 1 cs | manteiga |
| 1/2 xíc | amendoim torrado sem casca e sem sal |
| 100 g | biscoito maizena quebrado em pedaços |
| cobertura | |
| 200 g | chocolate picadinho |
| 1 cs | manteiga |
| alguns amendoins pra salpicar por cima |
modo de preparo
numa panela coloque o leite condensado, a pasta de amendoim e a manteiga. ligue em fogo baixo e vá mexendo o tempo todo.
quando der o ponto de brigadeiro, que desgrude do fundo da panela, desligue. adicione ali o amendoim e o biscoito e misture bem.
forre uma forma quadrada ou retangular com papel alumínio. unte com óleo ou manteiga sobre ele. despeje a mistura de amendoim ali. cubra com um plástico ou filme plástico
com ajuda de um pano de prato (vai estar quente!) prense bem essa base na assadeira, formando uma camada. leve pra geladeira.
numa vasilha de metal ou vidro coloque o chocolate e a manteiga. coloque ela sobre uma panela com água fervente (deixe o fogo ligado no mínimo) e, em banho maria, derreta tudo bem.
retire a base da geladeira, retire o plástico e coloque por cima o chocolate derretido. esparrame bem com as costas de uma colher até cobrir tudo. salpique amendoins.
volte pra geladeira por pelo menos umas 2 a 3 horas. retire, solte do papel alumínio e, sobre uma tábua, corte os pedaços. está pronto pra servir (:
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congelamento
não recomendo