batatas amassadas com alho e alecrim
texto, receita e fotos gui poulain
essa receita é um perfeito acompanhamento pra muita coisa por aí. simples, fáceis de fazer e muito saborosas.
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dificuldade
Fácil
tempo
validade
até uns 4 dias em vasilha tampada na geladeira
práticas, bonitas e saborosas
ingredientes
para 4 porções
| 36 un | batatas bolinha |
| sal | |
| azeite | |
| pimenta do reino | |
| 2 | dentes de alho fatiados em lâminas |
| 2 | raminhos de alecrim |
modo de preparo
lave bem as batatas com uma escovinha em água corrente. coloque-as numa panela, cubra tudo com água e coloque uma pitada generosa de sal. leve para ferver em fogo alto.
assim que ferver, deixe que cozinhem por cerca de 15 minutos, até ficarem macias.
escorra bem as batatas e coloque-as num refratário ou assadeira untado com azeite. com o fundo de uma leiteira ou panelinha dê uma leve amassada nas batatas.
regue com azeite, tempere com sal e pimenta do reino. desfolhe o alecrim sobre tudo e esparrame as lâminas de alho. leve ao forno a 220ºC por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar.
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congelamento
não recomendo