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O que gostaria de cozinhar?

batatas amassadas com alho e alecrim

texto, receita e fotos gui poulain

essa receita é um perfeito acompanhamento pra muita coisa por aí. simples, fáceis de fazer e muito saborosas.

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dificuldade

Fácil

tempo

para o preparo
ao total

validade

até uns 4 dias em vasilha tampada na geladeira

práticas, bonitas e saborosas

ingredientes

para 4 porções

36 unbatatas bolinha
sal
azeite
pimenta do reino
2 dentes de alho fatiados em lâminas
2 raminhos de alecrim

modo de preparo

  1. lave bem as batatas com uma escovinha em água corrente. coloque-as numa panela, cubra tudo com água e coloque uma pitada generosa de sal. leve para ferver em fogo alto.

  2. assim que ferver, deixe que cozinhem por cerca de 15 minutos, até ficarem macias.

  3. escorra bem as batatas e coloque-as num refratário ou assadeira untado com azeite. com o fundo de uma leiteira ou panelinha dê uma leve amassada nas batatas.

  4. regue com azeite, tempere com sal e pimenta do reino. desfolhe o alecrim sobre tudo e esparrame as lâminas de alho. leve ao forno a 220ºC por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar.

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congelamento

não recomendo

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Gui Poulain © 2020
Belo Horizonte — São Paulo

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