chai latte
texto, fotos e receita gui poulain
uma receita muito gostosa e quentinha (:
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dificuldade
Fácil
tempo
para o preparo
ao total
validade
pode deixar a base do chai guardada por até 15 dias em pote tampado na geladeira. esquente na hora e adicione o leite quente na hora também.
quentinho e gostoso
ingredientes
para 3 porções
| 1 1/2 xíc | água |
| 2 | saquinhos de chá preto |
| 1/2 cc | canela em pó |
| 1/2 cc | gengibre em pó |
| 1/2 cc | cardamomo em pó |
| 4 | cravos da índia |
| 2 cs | mel ou maple syrup |
| 1 1/2 xíc | leite (pode ser vegetal) |
modo de preparo
leve para ferver a água com a canela, gengibre, cardamomo, cravo e mel misturados. quando ferver, desligue e coloque os saquinhos de chá dentro da água.
tampe com um paninho, aguarde uns 4 minutos e coe tudo.
numa outra panela ou leiteira, esquente o leite até ele quase ferver. desligue. se quiser, emulsione com um mixer para fazer espuma.
sirva metade de uma caneca com o chá e complete com o leite quente. se quiser, jogue um pouquinho de canela por cima.
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