cogumelo crocante
texto, receita e fotos gui poulain
minha mais nova mania por aqui: dia desses ao querer fazer um cogumelo crocante, fiz essa receita. e acabei tendo um resultado muito legal: fica muito parecido com um bacon torradinho, muito gostoso, mais levinho e vegetal (: é ótimo pra finalizar pratos ou pra comer feito um petisquinho. dá pra usar num carbonara vegetariano também.
navegue pelo conteúdo
dificuldade
Fácil
tempo
validade
o ideal é comer no mesmo dia!
gostoso e crocante!
ingredientes
para 150 gramas
200 g | cogumelo shiitake |
1 cs | azeite |
sal | |
pimenta do reino | |
páprica defumada |
modo de preparo
retire os talinhos dos shiitakes (você pode congelar e usar em caldo de legumes!). fatie finamente os cogumelos.
pincele azeite numa assadeira antiaderente (ou pincele sobre papel manteiga se for uma assadeira comum) e distribua as fatias uma ao lado da outra, sem que se cubram.
pincele o restante do azeite sobre todas as fatias e tempere com um pouquinho de sal, pimenta do reino e páprica defumada. leve para assar a forno a 180 graus por uns 20 minutos.
compartilhe essa receita com alguém.