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O que gostaria de cozinhar?

salada de abobrinha, tomatinhos e alho

texto, receita e fotos gui poulain

uma salda fresquinha, deliciosa e saborizada com alho e limão <3

navegue pelo conteúdo

dificuldade

Fácil

tempo

para o preparo
ao total

validade

é ideal se feita na hora, no máximo 1 hora antes.

rápida e deliciosa

ingredientes

para 2 porções

1 abobrinha italiana
1 1/2 xíctomates grape ou cereja cortados ao meio
1 dente de alho pequeno picadinho
2 csazeite de oliva
1 raspas de limão
suco de limão a gosto
sal
pimenta do reino
folhinhas de manjericão
8 castanhas de caju picadas grosseiramente

modo de preparo

  1. coloque numa frigideira o azeite, o alho e as raspas de limão. ligue em fogo baixo e aqueça por uns 2 minutos, até começar a dourar o alho.

  2. desligue, coloque esse alho saborizado num potinho e leve pra geladeira.

  3. tempere os tomatinhos cortados ao meio com sal e deixe escorrendo numa peneira (vai soltar um pouco de água).

  4. lave e seque a abobrinha. com um descascador de legumes vá fazendo tiras fininhas com ela.

  5. misture a abobrinha com os tomates, o azeite reservado com alho e tempere tudo com sal, pimenta do reino e suco de limão a gosto.

  6. sirva com folhinhas de manjericão e castanha de caju. fica delicioso.

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congelamento

não recomendo

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Gui Poulain © 2020
Belo Horizonte — São Paulo

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