salada de grão de bico e tomate
texto, receita e fotos gui poulain
uma salada fresca, com um toque de sabor de alho e manjericão
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dificuldade
Fácil
tempo
para o preparo
ao total
validade
até o dia seguinte na geladeira
leve e gostosa
ingredientes
para 3 porções
| 4 | tomates maduros |
| 4 cs | iogurte natural integral |
| 1 cs | azeite |
| 1 cs | suco de limão |
| 1 | dente de alho pequeno espremido |
| 1 cs | queijo parmesão ralado fino |
| sal | |
| 200 g | grão de bico cozido |
| 8 | azeitonas pretas picadas |
| 20 | folhinhas de manjericão |
modo de preparo
lave e seque os tomates. pique em cubinhos e tempere com sal. coloque sobre uma peneira e deixe escorrendo
num pequeno pote com tampa coloque o iogurte, o azeite, o suco de limão, o dente de alho pequeno espremido, o parmesão e tempere com sal. tampe e chacoalhe bem. guarde na geladeira
numa vasilha misture o grão de bico com o manjericão, as azeitonas e o tomate escorrido. junte o molho e misture. pode servir em temperatura ambiente ou gelado.
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