spritzer sem álcool de gengibre e limão
texto, fotos e receita gui poulain
adoro spritzer como uma forma de deixar um vinho branco mais levinho pro verão: metade da taça de vinho e a outra metade com água com gás ou tônica. vira um drink levinho. essa versão é sem álcool e fica bem incrível com o toque do gengibre e limão.
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dificuldade
Fácil
tempo
validade
o xarope dura até 10 dias em pote tampado na geladeira. monte o drink na hora (:
maravilhoso pra esse dry january (:
ingredientes
para 2 drinks
2/3 xíc | açúcar |
100 g | gengibre |
1 xíc | água |
2 xíc | tônica |
1 | limão |
1 pitada(s) | sal |
gelo |
modo de preparo
descasque e fatie o gengibre. coloque-o numa panela com o açúcar e a água. leve para ferver por 5 minutos. coe e guarde em pote tampado na geladeira.
numa coqueteleira coloque ½ limão cortado em cubinhos, o suco da outra metade do limão e a pitada de sal. amasse esse limão com um socador.
junte ali 80 ml (1/3 de xícara) do xarope de gengibre, um punhado de gelo e chacoalhe bem. sirva em duas taças de vinho, completando com gelo e tônica.
pulo do Poulain
o xarope rende pra uns 6 drinks. faça-o e deixe na geladeira por até 10 dias em pote tampado pra usar quando quiser (nem que seja pra jogar um pouquinho numa água do dia a dia ou num suco de abacaxi ou limonada).
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