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arroz de gengibre tostado

receita e texto gui poulain

fotos patty penna

aquele arroz guardado na geladeira sempre ganhou novas versões: arroz de forno, arroz com alho, arroz com brócolis… e é gostoso testar novas alternativas também. esse arroz com gengibre tostado é isso: dar uma nova cara a algo requentado de forma a ficar delicioso.

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dificuldade

Fácil

tempo

para o preparo
ao total

validade

até uns 3 dias em pote tampado na geladeira

aquele reaproveitamento que fica delicioso

ingredientes

para 2 porções

2 csazeite
2 dentes de alho picadinhos
1 csgengibre picadinho
1 1/2 xícarroz branco cozido (aproveite alguma sobra!)
cebolinha picada

modo de preparo

  1. numa panelinha coloque o alho e o gengibre junto ao azeite. ligue em fogo médio e deixe que dourem bem e fiquem crocantes, sem queimar. adicione o arroz e misture.

  2. deixe que o arroz aqueça, uns 3 minutinhos. desligue e misture a cebolinha picada e sirva.

pulo do Poulain

fica delicioso servido junto de abóbora assada – abóbora e gengibre combinam demais – e também de uma saladinha verde, de preferência com folhas mais amargas como rúcula ou agrião.

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Gui Poulain © 2020
Belo Horizonte — São Paulo

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