bolo de chocolate vegano
texto, fotos e receita gui poulain
receita carol dini
uma receita bem simples de fazer que fiz junto da Carol Dini (:
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dificuldade
Fácil
tempo
validade
até 4 dias em pote tampado
fácil e gostoso
ingredientes
para 12 fatias
| 3 xíc | farinha de trigo |
| 2 xíc | açúcar cristal ou demerara |
| 1/2 xíc | cacau em pó |
| 2 cc | bicarbonato de sódio |
| 2/3 xíc | óleo vegetal |
| 2 cc | vinagre (costumo usar o de arroz) |
| 2 xíc | água |
| 1 cs | fermento químico |
modo de preparo
preaqueça o forno a 180ºC. unte e enfarinhe uma forma de 30 cm de diâmetro.
numa vasilha, misture bem os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato e o fermento.
depois, acrescente os líquidos (óleo, vinagre e água) e misture novamente, até a massa ficar bem homogênea. ela fica bem pesada e grossa, não se assuste!
leve ao forno por 40 minutos ou até enfiar um garfo e ele sair bem limpo. espere o bolo amornar uns 15 minutos e desenforme
derretemos 200g de chocolate e despejamos por cima, mas pode usar a cobertura que preferir (:
pulo do Poulain
usamos um óleo saborizado que deu um sabor todo especial
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congelamento
pode congelar em pedaços por até 6 meses